ශ්රී ලංකාවේ ආගන්තුක සත්කාර අංශයේ කැපී පෙණෙන වෙනසක් ඇති කරමින් දේශීය නව ආරක අවන්හල් සත්කාර සේවා සපයන්නකු ලෙස පෙරට ඒමට කුකුස් අවන්හල සමත්ව ඇත.
කුකුස් අවන්හල, පබ් සහ බාර් (පුද්) සමාගම ශ්රී ලංකාවේ ආගන්තුක සත්කාර අංශයේ නවකයකු ලෙස නැගී එමින් සිටින අතර, ආහාර, ජීවන රටාව සහ සංස්කෘතිය දේශීය අනන්යතාව පිළිබිඹු කරන භෝජන සන්නාමයක් බවට පත්ව තිබේ. උසස් තත්ත්වයේ භෝජන රටාවක් පිරිනමන මෙම අවන්හල් ජාලය පාරිභෝගිකයාට දැරිය හැකි භෝජන අත්දැකීම් ලබා දෙන අතර ම විශ්වාසදායක ශ්රී ලාංකික ආහාර සන්නාම රටාව හඳුන්වා දෙයි.
සංකල්ප දෙකක්
කුකුස් අවන්හලේ සංකල්ප දෙකක් ඇත; ඒ, කුකුස් බීච් සහ කුකුස් ස්ට්රීට් යන්නයි. ඒ සෑම එකක්ම විවිධ පාරිභෝගික ජීවන රටා සහ භෝජන පාරිභෝගිකයින් ගේ මනාප සපුරාලීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. කුකුස් බීච් මහා පරිමාණ ආහාර සැපයීමේ ක්ෂේත්රයේ සුවිශේෂී ස්ථානයක් අත්පත් කරගෙන ඇති අතර, අමුත්තන් 3,000 සිට 4,000 දක්වා සත්කාරක සේවා පහසුකම් සපයයි. මෙම ස්ථානය පුද්ගලික උත්සව සඳහා ඉඩකඩ ද ලබා දෙයි.
අමුත්තන් 70කට නවාතැන්
එයට අමුත්තන් 70ක් දක්වා නවාතැන් ගත හැකි ප්රධාන කාමර පහසුකම් සහ කුඩා රැස්වීම් සඳහා VIP පෞද්ගලික කාමරයක් ද ඇතුළත් වේ. දැනට BYOB අවන්හලක් ලෙස ක්රියාත්මක වන කුකුස් බීච් ඉදිරි මාස තුන ඇතුළත එහි බලපත්රය ලබා ගැනීමට නියමිත අතර, සමාජ භෝජන අංශයේ එහි ස්ථානගත කිරීම තවදුරටත් ශක්තිමත් කරයි. මෙයට අනුපූරකව කුකුස් ස්ට්රීට්, සජීවී නාගරික පසුබිමක වේගවත්, දැරිය හැකි සහ උසස් තත්ත්වයේ ආහාර සඳහා පහසුකම් සපයා ඇති නවීන වීදි ආහාර සංකල්පයකි. තරුණ වෘත්තිකයින්, සිසුන් සහ පවුල් ඉලක්ක කරගත් කුකුස් ස්ට්රීට්දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ශ්රී ලාංකික බත් සහ කරි, බනිස්, සුළු කෑම සහ බාබකියු අයිතම සමග පුළුල් පරාසයක කොත්තු පිරිනමයි.
රු. 1,500ක් තරම් අඩු මිලකට බොහෝ ආහාර සමග, සන්නාමය රසය හෝ ගුණාත්මකභාවය සමග ආහාර ලබා ගැනීමේ පහසුකම් මෙන්ම, රැගෙන යෑම සහ බෙදා හැරීමේ විකල්ප ලබා දී ඇත. කුකුස් අවන්හල් ජාලය මෙහෙයවනු ලබන්නේ ප්රධාන විධායක නිලධාරී රන්ධික ගුණසිංහ සහ කළමනාකාර අධ්යක්ෂිකා ලක්මිණී ගුරුසිංහ විසිනි.
ජේ.මුණසිංහ
